Jörn Pilon studeerde biologie in Utrecht en promoveerde aan de Wageningen Universiteit op het gebied van de aquatische ecologie. Hij werkte jarenlang als afdelingshoofd Biologie bij een drinkwaterlaboratorium. Binnen Wateropleidingen is hij als programmamanager verantwoordelijk voor het vakgebied drinkwater en geeft hij sturing aan het team Uitvoering en Certificering.
